Carte & Menus

Patatas bravas

Entrecôte d'Argentine, beurre maître d’hôtel, gratin de pommes de terre, légumes grillés

Palourdes à Bulhao Pato

Cotellette de Porc, sauce champignon, purée de pomme de terre

Pimientos padrón

Riz à l'octopus recette Manso

Hachis parmentier Maison

Manso Cheesecake

Toast aux avocats et tomates cerise

Risotto aux champignons

Tapas

Min. 2 pers.
Assortiment de charcuterie traditionnelle du sud, sélection de fromages, toasts grillés, le tout accompagné de deux sauces du jour (lait, sulfites, gluten)

Pica-Pau

Min. 2 pers.
Petits dés d’entrecôte de boeuf d’Argentine à la plancha, sautés à l’huile d’olive, vin blanc, basilic, piment doux et poivrons espagnols “el Piquillo” - à partager aux moins à 2! (sulfites)

Pica-Pau à la Portugaise

Min. 2 pers
Dés de porc ibérique, dans une marinade a l’ail, moutarde, pickles, vin blanc, et olives (sulfites)

Salade Grecque

Roquette, tomates cerise, concombre, poivrons, oignon, olives de kalamata, feta et huile d’olive (sulfites, lait)

Keftedakia

Min. 2 pers.
Deux boulettes de viande accompagnées d’une sauce de yaourt et sa petite salade aux avocats et tomates fraîches (oeuf, moutarde, soja, sulfites, gluten, lait)

Jamón pata negra

Le meilleur au monde!!! jambon Pata Negra Belota D.O.C. (sulfites)

Chorizo ibérico en llamas

Chorizo ibérique flambé à table, au brandy espagnol (sulfites)

Gambas aiolli

Huit gambas totalement décortiqués, frits à l’huile d’olive et ses ails entiers, servis dans une assiette en terre cuite à l’ancienne

Halloumi au grill

Fromage typique de l’île de Chypre grillé assaisonné par un trait d’huile d’olive accompagné d’un tartare aux olives noires (sulfites, lait)

Halloumi et aubergines en lasagne avec fruits de câpres

Aubergines et haloumi (fromage typique de l’île de Chypre) au grill, tomates séchées, sauce à l’huile d’olive (sulfites, lait)

Melitzanosalata & toasts

Cœur d’aubergines dans une marinade maison et ses toasts au grill

Saladinha de polvo

Petits morceaux de poulpe dans une marinade ibérique (sulfites)

Tzatziki & toasts

(Sulfites, gluten, lait)

Aïoli & toasts

(Sulfites, gluten, oeuf, moutarde)

Côtes d’agneau à l’ail et romarin

Min 2 pers.
Côtes d’agneau de Nouvelle-Zelande sautées à la plancha avec son propre jus à l’ail et romarin (sulfites)

Foie gras poêlé

Escalope de foie gras avec des oignons déglacés au Rémy Martin (sulfites)

Fondant de camembert

Petit Camembert au four parfumé au Romarin et fruits rouges avec ses toasts (sulfites, lait, gluten)

Assiette d'Ibérico

Assortiment de charcuterie de Pata Negra et fromage Manchego (sulfites, lait, gluten)

Scampis à l'ail

8 scampis totalement décortiqués, avec de l’ail et vin blanc (sulfites, crustacés, gluten)

Gisier de poulet à la Portugaise

Min. 2 pers.
Dans une sauce au vin blanc, tomates et fines herbes, un peu épicé

Noix de St Jacques sautées à l'Espagnole

Min. 2 pers.
Chorizo ibérique, persil, vin blanc et ail (sulfites, crustacés, gluten, lait)

Mini Tortilla à l'Espagnole

Omelette faite minute avec des pommes de terre, champignons, oignons, poivrons, accompagnée d’une salade mixte (sulfites, lait, œuf, moutarde, soja)

Crème de langoustines

Sulfites, crustacés, mollusques

Crème de champignons

Sulfites, gluten, lait

Carpaccio jardinero

Aubergine et courgette grillées, mozzarella di bùfala, pesto maison, parmesan et pistaches (sulfites, lait)

Tortilla à l'Espagnole

Omelette faite minute avec des pommes de terre, champignons, oignons, poivrons, accompagnée d’une salade mixte (sulfites, lait, oeuf, moutarde, soja)

Légumes en fiesta

Sélection de nos légumes du jour sautés à l’huile d’olive et basilic, pommes de terre (sulfites)

Rigatoni tomate basilic

Rigatoni frais dans une sauce tomate faite maison aux feuilles de basilic frais (sulfites, gluten, œuf)

Risotto aux champignons & parmesan

Risotto aux champignons et parmesan (sulfites, lait)
Plat uniquement servi le soir et les week end.

Salade batucada

Salade verte, saumon grillé, saumon fumé, scampis à l’ail, tomates, croûtons au beurre, noix du Brésil, vinaigrette faite maison (sulfites, moutarde, œuf, soja, poisson, crustacés, fruit à coque, beurre, gluten)

Salade däiwelskichen

Salade verte, avocat farci au blanc de poulet grillé, croûtons au beurre, sauce à base de fromage feta et poivrons espagnols, vinaigrette faite maison (sulfites, moutarde, œuf, soja, beurre, gluten, lait)

Salade chimi churri

Salade verte, tranches de tomates fraîches, aubergines au grill, courgettes, fromage feta, pommes de terre sautées, maïs, olives, chorizo grillé, filet de bœuf en tranches, vinaigrette faite maison (sulfites, moutarde, œuf, soja, lait)

Salade costa brava

Salade verte, calamars grillés dans une sauce au citron jaune et huile d’olive, scampis à l’ail, pêche, ananas frais, tomates fraîches, poivrons d’Espagne, croûtons au beurre, vinaigrette faite maison (sulfites, moutarde, œuf, soja, crustacés, mollusques, beurre, gluten)

Salade pato loco

Salade verte, tomates fraîches, concombre, maïs, courgettes au grill, pommes de terre sautées, magret de canard au grill dans une marinade au vinaigre de framboise et sa crème balsamique, vinaigrette faite maison (sulfites, moutarde, œuf, soja)

Salade Manso

Salade verte, tomates fraîches, concombres, poivrons, olives, courgettes et aubergines au grill, le tout avec de la poulpe au grill coupe en petites rondelles et scampis décortiqués, vinaigrette faite maison (sulfites, moutarde, œuf, soja, crustacés, mollusques)

Salade mozzarella y parma

Salade verte, tomates fraîches, concombres, mozzarella, jambon de Parme, fruit de câpre ,tomates, pesto maison, ananas, olives noires, vinaigrette faite maison (sulfites, moutarde, œuf, soja, lait)

Salade chèvre & haloumi

Salade verte, tomates fraîches, concombres et aubergines au grill, fruit de câpre, toasts au chèvre, tranches d’haloumi, miel et tapenade d’olives espagnoles, vinaigrette faite maison (sulfites, moutarde, œuf, soja, crustacés, gluten, lait)

Salade camarones

Salade verte, tomates fraîches, pêche, concombres, avocat frais, aubergine grillée, scampis et aïoli, vinaigrette faite maison (sulfites, moutarde, œuf, soja, crustacés)

Carpaccio natural

Filet de bœuf, au sel, poivre et huile d’olive, fruit de câpre, petite salade mixte, huile d’olive (sulfites, moutarde, œuf, soja)

Carpaccio Manso

Filet de bœuf, mozzarella, basilic, pommes de terre, huile d’olive et crème balsamique, éclats de parmesan & roquette (sulfites, lait, moutarde, œuf, soja, beurre, gluten)

Carpaccio de saumon & écrevisses

Fines tranches de filet de saumon, écrevisses, fruit de la passion frais, salade mixte avec sa vinaigrette orange, pesto, pistache (sulfites, moutarde, œuf, soja, crustacés, poisson)

Petit tartare de bœuf

Filet de boeuf coupé au couteau, des cubes de vieux Comté, noix et Gorgonzola, fruit de capre (sulfites, lait, fruits à coque, moutarde, œuf, soja)

Beef, pasta & bufala

Pâtes (Rigatoni) aux tomates caramélisées, dés de filet de boeuf et Mozzarella di bufala à la crème balsamique (sulfites, lait, œuf, gluten)

Le fameux kleftico

Épaule d’agneau dans une cuisson de 12 heures au four en papillote avec ses légumes et pommes de terre (sulfites)

Plumas de ibérico

Plumas de porc ibérique en deux cuissons, sauce porto rouge aux fraises, esparregado aux épinards, pommes de terre (sulfites, beurre, gluten)

Tiernito

Filet de bœuf d’Argentine au grill, sauce porto rouge et échalotes, pommes de terre et légumes (sulfites, beurre, gluten)

Poulet sauté à l'ail

Poulet morceaux, sautés à l’ail, feuilles de basilic frais, pommes de terre et salade mixte (sulfites)

Poulet sauté à la plancha

Filet de poulet en morceaux sautés à l’ail, feuilles de menthe fraîche, poivrons, petites olives, pommes de terre (sulfites)

Magret de canard

Magret de canard à la plancha, sauce aux fruits de la passion et menthe fraîche, légumes et pommes de terre (sulfites)

Steak popular

200gr d’entrecôte d’Argentine grillée au sel gros et à l’huile d’olive, légumes et pommes de terre (sulfites)

Grillade Mixte

Min. 2 pers.
800gr de la meilleure viande pour vous, entrecôte d’Argentine, plumas de Ibérico, carré d’agneau de Nouvelle-Zélande et poulet, sauce vin rouge, légumes et pommes de terre (sulfites, beurre, gluten)

Veau braisé manso

Dans une sauce au vin rouge, épinards sautés, pommes de terre du jour (sulfites, beurre, gluten)

Churrasco argentino con mantequilla

Entrecôte d’Argentine en deux cuissons, plancha et rôtie au beurre, accompagnée de pommes de terre et salade mixte (sulfites, fruits à coque, moutarde, oeuf, soja, beurre, gluten)

Carré d’agneau au grill

Carré d’agneau de Nouvelle-Zélande grillé, sauce au Cabernet Sauvignon, basilic, pommes de terre et légumes (sulfites, beurre, gluten)

Steack Manso

400gr d’entrecôte d’Argentine au grill (coupée en deux), 2 oeufs au plat, accompagnée de ses tranches de jambon Pata Negra, jus de viande, pommes de terre et légumes (sulfites, œuf, beurre, gluten)

Frango churrasco

Demi poulet au grill, sauce au beurre, salade de la montagne, pommes de terre (sulfites, moutarde, œuf, soja, beurre)

Tagliata de filet de bœuf au pata negra

Filet de boeuf en tranches sur un lit de tagliatelles, éclats de jambon Pata Negra et parmesan, sauce porto rouge (sulfites, oeuf, gluten, beurre)
Plat uniquement servi le soir et les week end.

Filet rossini

Filet de bœuf d’Argentine grillé au sel gros, escalope de foie gras poêlée, pommes de terre et légumes (sulfites)

Filet mar y tierra

Filet de boeuf coupé en fines tranches, accompagné de scampis flambés au Remy Martin, pommes de terre, légumes, salade verte (sulfites, crustacés, moutarde, œuf, soja, beurre)

Risotto fruits de mer & champagne

Avec des scampis totalement décortiqués (sulfites, crustacés, lait, beurre)
Plat uniquement servi le soir et les week end.

Tagliatelle rossi aux scampis & zucchinni

Tagliatelle aux tomates, scampis et courgettes sautés à l’huile d’olive, ail et basilic (sulfites, crustacés, oeuf, gluten)

Poulpe rôti à la façon du Monsieur des olives

Octopus rôti à l’ail, laurier, huile d’olive, pommes de terre et petite salade de la montagne (sulfites, crustacés, mollusques)

Scampis & tagliatelles vertes

Tagliatelles au pesto maison, scampis sautés à l’ail (sulfites, crustacés, mollusques)

Calamar grillé

Encornets de calamars grillés à l’huile d’olive et à l’ail, accompagnés aux pommes de terre et légumes (sulfites, crustacés, mollusques)

Noix de St Jacques au beurre citronné

Accompagnées de pommes de terre et épinards à l’ail

Filet de saumon

Filet de saumon à la plancha et au four, sauce orange maison, pommes de terre et petite salade de la montagne (sulfites, poisson)

Tagliatelles au noix de St Jacques fraîches

Avec des épinards et tomates cerise, sautés à l’ail dans une sauce au vin blanc (sulfites, crustacés, molusques, gluten)

Scampis au grill

avec de l’ail et piri piri et ses pommes de terre et légumes (sulfites, crustacés, mollusques)

Des pâtes à la crème, avec filet de saumon, bœuf ou poulet au choix

(Lait, sulfites, gluten)

Tiramissu da casa

(Œuf, lait, gluten)

Mousse de chocolat maison

(Œuf, lait)

Panna cota aux fraises, fruits de la passion

(Lait)

Salade de fruits au yaourt grec et au miel

(Lait)

Fondant au chocolat avec cœur beurre cacao et sa boule vanille

(Œuf, lait, gluten, beurre)

Crème brûlée à la vanille

(Œuf, lait, gluten)

Nos fromages

de nos fromages du jour, servis avec compote et noix (fruits à coque, lait, gluten)

Café gourmand

Assortiment de desserts du jour, petit digestif maison, accompagné d’une boisson chaude au choix (œuf, lait, gluten, beurre)

Glaces au choix

Vanille, fraise, sorbet aux fruits de la passion, mango (œuf, lait)

Classic

Strawberry / Green Apple / Pineapple

Royal - avec Champagne Mumm

Cubanito

Mojito sans alcool)

Classic

Strawberry / Passion Fruit / Pineapple

Caipirão

Ipanema

Caipirinha sans alcool)

Classic

Strawberry

Strawberry / Passion Fruit / Lime

Classic

Strawberry / Green Apple

Cuba Libre

Piña Colada

Long Island

Belini

Piscine Champagne Mumm

Hugo

Aperoll Spritz

White / Rosé / Red / Crémant

Champagne Mumm & Pêche et Fraises